Tagesausflug
Spargelsaison
Das weiße Gold, von Mitte April bis 24. Juni
Spargelsaison auf einen Blick
5 Min.mit dem Auto
3,0 kmEntfernung
- Ort
- Tienray / Grubbenvorst
- Adresse
- Martens Asperges & Streekproducten, Mackayweg 2, 5865 AL Tienray
- Saison
- etwa Mitte April bis 24. Juni
- Radroute
- ANWB-Route ab Horst, etwa 50 km
Spargelland rund um Horst
In Nord-Limburg begann der Spargelanbau in den fünfziger Jahren, mit Grubbenvorst als Zentrum. Noch immer liegt gut die Hälfte der niederländischen Spargelanbaufläche in Limburg: 53 Prozent im Jahr 2025, laut GroentenFruit Huis. In der Region heißt der Spargel nicht umsonst das weiße Gold.
Die Saison dauert etwa von Mitte April bis 24. Juni, Johannistag. Das ist eine Tradition: Danach bekommt die Pflanze Ruhe, um Kraft für das nächste Jahr zu sammeln. Wann der erste Spargel gestochen wird, ist jedes Jahr anders und hängt vom Wetter ab.
Kaufen beim Bauern
Am Mackayweg in Tienray verkauft Martens Asperges & Streekproducten weißen und grünen Spargel, geschält oder ungeschält, mit allem, was dazugehört: Schinken, Eier, Drillinge und Sauce hollandaise, und aus der Region Erdbeeren und Heidelbeeren. Sie können dort auch Kaffee mit Vlaai oder ein Spargelsüppchen bekommen, und auf Anfrage erzählen sie bei einer Führung über den Anbau.
Weitere Verkaufsstellen in der Nähe sind Asperge Boerderij Friesen in Castenray, Th. Peeters in Arcen und Streekwinkel Het Vorst in Velden. Visit Noord-Limburg führt die vollständige Liste.
Verkaufsstellen auf visitnoordlimburg.nl (öffnet in neuem Tab)
Schälen und Radeln bei Grubbenvorst
In Grubbenvorst kämpfen jedes Jahr Schäler um die Weltmeisterschaft im Spargelschälen: ein Kilo so schnell und so gleichmäßig wie möglich, mit etwa 800 Gramm übrig. 2026 war das am Pfingstsonntag. Im alten Rathaus des Dorfes befindet sich In de Witte Dame, von Visit Noord-Limburg als Spargelrestaurant genannt. Klassisch isst man Spargel mit Schinken, Ei und zerlassener Butter.
Lieber mit dem Rad? Die ANWB-Route Rozen, asperges en champignons startet in Horst und ist etwa 50 Kilometer lang, mit zwei Fähren über die Maas, bei Lottum und bei Grubbenvorst. Die Aspergeroute Peel en Maas von 34 Kilometern beginnt in Helden.
Aspergeroute Peel en Maas auf visitnoordlimburg.nl (öffnet in neuem Tab)
Tipp der Rezeption
Kaufen Sie Ihren Spargel bei Martens in Tienray, fünf Minuten mit dem Auto, und lassen Sie ihn schälen: Dann müssen Sie ihn nur noch kochen. Radeln Sie die ANWB-Route? Prüfen Sie vorher, ob die Fähren in Lottum und Grubbenvorst fahren; fährt eine nicht, wird es die kürzere Route von 38 Kilometern.
Ihr Rezeptionsteam, Parkhotel Horst
Gut zu wissen
Die SaisonEtwa von Mitte April bis 24. Juni, Johannistag. Der Beginn hängt vom Wetter ab.
Kaufen beim BauernMartens in Tienray verkauft weißen und grünen Spargel, geschält oder ungeschält, mit Schinken, Eiern und Hollandaise.
Mit dem RadDie ANWB-Route Rozen, asperges en champignons startet in Horst: 50 km, oder 38 km ohne die Fähren.
SpargelschälenJedes Jahr die Weltmeisterschaft im Spargelschälen in Grubbenvorst; 2026 am Pfingstsonntag.
Fotos: 4028mdk09 (CC BY-SA 3.0); 3268zauber (CC BY-SA 3.0); via Wikimedia Commons.
So wird ein Tag daraus
Vom Frühstücksbuffet zum Spargelbauern und zurück zu Ihrem eigenen Wellnessbereich.
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Beginnen Sie den Tag am Frühstücksbuffet des Parkhotel Horst.
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Fünf Minuten mit dem Auto zu Martens in Tienray, für Spargel aus eigenem Anbau.
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Zurück in Horst warten das Hallenbad, die Saunen und die Wellness-Lounge auf Sie, kostenlos für Hotelgäste.
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Lassen Sie den Tag mit einem Abendessen im Restaurant BØFF ausklingen.
Ihr Zimmer, Wellness inklusive
Sechs Zimmer, vom Comfort Zimmer bis zum Appartement. Zu jedem Zimmer nutzen Sie Schwimmbad, Saunen, Dampfbad und Lounge kostenlos.
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So kommen Sie hin
Vom Hotel aus brauchen Sie ungefähr:
Martens Asperges & Streekproducten, Mackayweg 2, 5865 AL Tienray
Häufige Fragen
Noch Fragen? Rufen Sie die Rezeption an: +31 77 397 6000Wann ist Spargelsaison?
Etwa von Mitte April bis 24. Juni. Der Beginn ist jedes Jahr anders und hängt vom Wetter ab; nach dem Johannistag am 24. Juni endet traditionell das Stechen.
Wo kauft man Spargel beim Bauern rund um Horst?
Zum Beispiel bei Martens Asperges & Streekproducten in Tienray, 5 Minuten vom Hotel, oder bei Asperge Boerderij Friesen in Castenray. Visit Noord-Limburg hat eine Übersicht aller Verkaufsstellen.
Gibt es eine Spargelroute?
Ja. Die ANWB-Radroute Rozen, asperges en champignons startet in Horst und ist etwa 50 Kilometer lang, mit zwei Fähren; fährt eine davon nicht, ist die Route 38 Kilometer lang. Die Aspergeroute Peel en Maas ist 34 Kilometer lang und beginnt in Helden.
Serviert das Hotel Spargel?
Ja, in der Spargelsaison serviert das Restaurant BØFF ein Spargelmenü. Mit dem Spargel-Arrangement verbinden Sie das Abendessen mit einer Übernachtung.
Wann ist die WM im Spargelschälen in Grubbenvorst?
Jedes Jahr in der Spargelsaison; 2026 war sie am Pfingstsonntag, dem 24. Mai. Die Teilnehmer schälen ein Kilo Spargel so schnell und gleichmäßig wie möglich, und es müssen etwa 800 Gramm übrig bleiben.
Warum endet die Spargelsaison am 24. Juni?
Das ist eine Tradition, kein Gesetz. Nach dem Johannistag bekommt die Pflanze Ruhe, damit sie Kraft für die nächste Saison sammelt.
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Fotos der Karten: Hay Kranen (CC BY 4.0); via Wikimedia Commons.
Fotos: Havang(nl) (CC0), Zumthie (gemeinfrei) und Aceera BV (weiß, weiß, grün, violett; CC BY-SA 3.0) via Wikimedia Commons; Gericht: Parkhotel Horst.
Nach der Spargelsaison: Schwimmbad, Wellness und ein Abendessen im BØFF
Mitten im Spargelland übernachten Sie im Grünen, mit Ihrem eigenen Wellnessbereich im Haus.